Serveringsbevilling

Starte et nytt serveringssted

Planlegger dere å starte et nytt sted hvor det skal serveres mat og drikke? Da må dere søke om serveringsbevilling.  Bevillingen gis til selskapet som eier stedet. Hvis det i tillegg skal serveres alkoholholdig drikke må dere også søke om skjenkebevilling, se Alminnelig skjenkebevilling.

Før du starter søknadsprosessen bør du kontrollere at lokalet er godkjent som serveringslokale. Det er forskjell på næringslokaler. Ved usikkerhet kan du få hjelp og veiledning av Servicetorget.

Søknad om serveringsbevilling behandles etter bestemmelsene i serveringsloven.

Overta et serveringssted med bevilling

Hvis dere skal overta og drive et serveringssted som har bevilling, må dere søke om egen serveringsbevilling senest 30 dager etter at dere inngikk avtale om å overta stedet. Da kan dere drive videre på tidligere eiers bevilling mens dere venter på at søknad om ny bevilling behandles.

Foodtrucks, matvogner og mobile enheter

For å kunne selge mat og alkoholfri drikke fra en foodtruck eller en mobil enhet som for eksempel en el-sykkel, en liten salgsvogn eller en matvogn, må dere søke om serveringsbevilling.

Våre forventninger

Serveringsstedet skal ha en daglig leder som har det reelle ansvar for den daglige drift av serveringsstedet. Daglig leder må være over 18 år og ha bestått etablererprøven.

Bevillingshaver, daglig leder og personer som har vesentlig innflytelse på virksomheten må ha utvist uklanderlig vandel i forhold til straffelovgivningen, skatte- og avgiftslovgivningen, regnskapslovgivningen, lov om forbud mot diskriminering på grunnlag av etnisitet, religion mv., jf. serveringsloven § 6.

De involverte må heller ikke ha begått lovbrudd i forhold til annen lovgivning på en måte som vil være uforenlig med drift av serveringssted.

Før søknaden behandles blir den sendt på høring til politiet, skatteoppkreveren og skatteetaten og andre relevante høringsinstanser for å avklare om de involverte oppfyller vandelskravene.

Slik søker du

Følgende dokumentasjon må vedlegges søknaden:

• Firmaattest
• Aksjeeierbok
• Dokumentasjon på at eventuelt lokale er godkjent til serveringslokale
• Dokumentasjon på bestått etablererprøve
• Adkomstdokumenter, for eksempel leiekontrakt eller skjøte. Ved framleie må tillatelse til framleie og framleiekontrakt sendes inn.
• Plantegning av serveringslokalet inne og ute
• Grunneiers tillatelse til uteservering
• Kjøpekontrakt eller annen dokumentasjon på overdragelse, hvis det søkes om bevilling etter eierskifte

Øvrige opplysninger fylles inn i skjemaet. Mer at det må opplyses om bakenforliggende eierforhold, for eksempel eiere bak aksjeselskapet, dersom driftsselskapet er helt eller delvis eid av andre selskaper.

Søk om serveringsbevilling

Behandling av søknaden

Søknad om serveringsbevilling behandles vanligvis innen 60 dager. Saksbehandlingstiden regnes fra det tidspunktet dere har sendt oss dokumentene vi trenger for å behandle søknaden.

Vi sender søknaden på høring til politiet og Skatteetaten. Hvis høringsinstansene har bemerkninger til søknaden, eller hvis dere gjør endringer underveis i søknadsbehandlingen, kan det ta lengre tid. Da vil vi orientere om forsinkelsen og når dere kan forvente svar.

Kommunen har skjønnsmessig adgang til å avslå en søknad om serveringsbevilling. Det vil si at søknaden kan avslås selv om de ovennevnte kravene til de involverte er oppfylt.

Kommunens vedtak om å gi bevilling eller avslå en søknad kan påklages i henhold til forvaltningslovens alminnelige bestemmelser om klage på enkeltvedtak. Klageinstansen er Statsforvalteren i Vestfold og Telemark.

Åpningstid

Det er vedtatt en lokal forskrift for salgs- og skjenketider for alkoholholdig drikk og åpnings- og lukketider for serveringssteder, Larvik kommune (FOR-2010-10-27-1389). Forskriften fastsetter den ytre rammen for åpningstid for arrangementer og serverings- salgs- og skjenkesteder i kommunen.

For det enkelte serveringssted fastsettes åpningstiden innenfor forskriftens rammer, etter en konkret vurdering, i forbindelse med behandling av søknaden om bevilling.